Groupes thermo-frigorifiques COAXIAUX D.P

Ces appareils pouvant aussi bien refroidir que réchauffer à système coaxial présentent un rapport qualité - prix particulièrement intéressant lié à un faible encombrement et à une grande esthétique. Il sont entièrement carénés en inox.

Les pompes à chaleur thermo-frigo à système coaxial permettent de traiter les vins en maîtrisant la température. Leur fonctionnement est très simplifié, il suffit de régler la température souhaitée. La pompe thermo-frigo ajustera son fonctionnement aux paramètres préréglés pour refroidir ou réchauffer.

 

Fonctionnement :

Le moût ou le vin passe directement dans l'appareil et se réchauffe ou se refroidit au passage dans l'évaporateur coaxial. Ces appareils refroidissent jusqu'à - 6° C et réchauffent à + 55° C.

Ils peuvent également refroidir une cuve tampon. Cette eau glacée est ensuite reprise avec une pompe pour alimenter des drapeaux ou échangeurs platulaires inox qui immergés dans la cuve, vont permettre le contrôle de la température.

 

Refroidir :

- Les moûts avant et pendant la fermentation alcoolique
- L'eau pour l'alimentation des échangeurs drapeaux
- Le vin pour la stabilisation tartrique..

Réchauffer :

- Les moûts pour démarrer la fermentation alcoolique
- Les vins pour la fermentation malolactique.

Modèles	Puissance froid Frigories / h	Dimensions La x Prof x Ht	Puissance absorbée	Poids kg	Prix en €
VINOGEL 6	20 000	1110 x 740 x 1365mm	6.75 KW / 18A	180
VINOGEL 8	27 000	1110 x 740 x 1365mm	8.45 KW / 26A	220
VINOGEL 12	37 000	1500 x 1 000 x  1465mm	12.9KW / 36A	260
VINOGEL 16	42 000	1500 x 1000 x 1465mm	15.2KW / 42A	320
Caractéristiques données pour une température ambiante de 30°C et une température de sortie de vin de 20°C